A konyha berendezésekor érdemes figyelni arra, hogy úgy legyen megtervezve, hogy ergonomikus munkavégzést tegyen lehetővé. Ideális megoldás egy hosszú munkalap, amelyen maximális számú eszköz van beépítve, amelyet az ételek készítése során használunk. Két legfontosabb berendezés, a mosogató és a tűzhely mindig kényelmesen elérhető kell, hogy legyen. De vajon biztonságosan lehet indukciós főzőlapot telepíteni a mosogató szomszédságába? Megpróbálunk válaszolni erre a kérdésre.
A konyha racionális kihasználása
A konyha berendezésekor érdemes figyelni nemcsak a megjelenésére, hanem a funkcionalitására is, sőt, talán éppen azért. Senki sem szeretne kilométereket megtenni a konyhában, miközben az ebédet készíti. Ezért kiváló megoldás egy munkafolyamat létrehozása, amelybe beletartozik a munkafelület, a mosogató és a tűzhely. A következő eszközöket a munkalap alá helyezzük el, hogy kényelmesen elérhessük őket. Általában ott találkozunk sütővel, egyre gyakrabban pedig a mosogatógép mellett a konyhában mosógépet is felszerelnek.
A belsőépítészek gyakran említik a munkaháromszög elvét, ami a konyha legracionálisabb elrendezését jelenti. E háromszög csúcspontjai a következők: mosogató, tűzhely és hűtőszekrény. Így megkönnyítjük a munkát a konyhában anélkül, hogy folyamatosan járkálnunk kellene. Természetesen nem szabad elfelejtenünk a tányérok és edények tárolására szolgáló szekrényeket és polcokat sem.
A mosogató közel a főzőlaphoz
A kis konyha általában kevés helyet kínál a munkalapon és kompaktabb beköltözést igényel. Ilyen helyzetben előfordulhat, hogy a főzőlapot közvetlenül a mosogató szomszédságába kell telepítenünk. Ez talán nem a legjobb megoldás a világon, és nem minden konyhában működik, de igazán nincsenek konkrét okok, amelyek kizárnák e két eszköz elhelyezését. Néhányan kifejezetten dicsérik ezt a konyhai elrendezést, mondván, hogy ennek köszönhetően a piszkos edények közvetlenül a mosogatóba kerülnek.
Ha a mosogatót a tűzhely mellett szereljük fel, érdemes néhány szabályt betartani. Főzés közben jól jön a fazekak letakarása, ha közben mosogatni szeretnénk. Ezzel megóvjuk az ételt a piszkos víz vagy tisztítószerek véletlen hozzáadásától. Mosogatás közben figyelni kell arra, hogy ne oltsuk el a tűzhely lángját, ha túl energikusan fröcskölünk vizet. Jó döntés lesz a mosogató csepegtetővel történő felszerelése, ami lehetővé teszi a mosogató és a tűzhely közötti távolság növelését.
A főzőlap előnyei és hátrányai a mosogató mellett
A mosogató szomszédságában telepített tűzhellyel rendelkező tulajdonosok dicsérik ezt a megoldást a kényelme miatt. Például a víz leöntésekor a burgonyáról vagy tésztáról szinte mozdulatlanul maradhatsz. Hasonlóképpen, ha vizet szeretnél önteni a főző ételekhez. A tűzhely tisztítása is e helyzetben határozottan megkönnyítettebbé válik, elég csak megragadni egy szivacsot vagy egy törlőkendőt, és lényegében folyamatosan tisztán tarthatod. Az útban van egy szemetes is, ahová a hámozott vagy megégett maradékokat dobhatsz.
Ami a hátrányokat illeti, ezek főleg a konyhában lévő kevés helyre vonatkoznak. A tűzhely és a mosogató közötti munkafelületek hiánya kissé megnehezítheti az ételek előkészítését, mert azokat az asztalon kell elkészítened, ami azt jelenti, hogy el kell távolodnod a tűzhelytől. Ezenkívül a munkafelület hiánya más helyet követel, ahol a fűszerek találhatóak – kényelmesebb, ha ezek bármikor a kezed ügyében lehetnek.
A főzőlap és a mosogató telepítésekor felmerülő aggodalmak
A mosogató és a gáztűzhely összekötésének leggyakoribb félelme a láng eloltásának lehetősége mosogatás közben, és ezáltal a gáz kontrollálatlan eltávozása. A modern tűzhelyek általában rendelkeznek szeleppel, amely elzárja a gázbevezetést a láng eloltása esetén. Az elektromos tűzhelyeknél - hagyományosnál és indukciónál - egyesek a villamos áram általi áramütés kockázatától félnek. A megfelelően telepített és szigetelt főzőlap könnyedén ellenáll a fröccsenéseknek, sőt a vízbe is eshet. Ha tehát a környezeti feltételek kényszerítik a tűzhely és a mosogató közeli telepítését, akkor valójában nincs ok a tiltakozásra.