A fűszerek és fűszernövények olyan összetevők, amelyeknek nem szabad hiányozniuk egyetlen konyhából sem. Az eredeti csomagolásba tárolt fűszerek azonban szétszóródhatnak, és megnehezíthetik a tér funkcionális megszervezését. Ha értékeled a rendet és az ergonómiát, használd tanácsainkat, és fektess be megbízható rendszerekbe, amelyeket a száraz élelmiszerek figyelembevételével alakítottunk ki.
A fűszerek tárolása - mire emlékezzünk?
A fűszerek megfelelő tárolása számos okból fontos. Először is, a légmentesen zárt fűszernövények nem vesztik el egészségügyi tulajdonságaikat, ízüket és aromájukat. A megfelelő védelem megakadályozza a mikroorganizmusok fejlődését és a környezeti szagok behatolását is. Ha rendkívül kis térrel rendelkezel, és nem engedheted meg magadnak, hogy vásárolj tárolókat vagy edényeket, fektess be funkcionális klipekbe, amelyek lehetővé teszik a szétszakadt csomagok könnyű zárását. Bár a védő fedők nem néznek ki különösebben vonzónak, elég kicsik ahhoz, hogy jól használhatók legyenek egy konyhasarokban vagy a munkahelyi konyhában.
Tárolóedények a fűszerekhez
Határozottan a legbiztonságosabb módja a fűszerek tárolásának, ha üveges vagy kerámiás tárolókban helyezzük el őket. Ez a megoldás nemcsak funkcionális, hanem nagyon esztétikus is. Ha a biztonság a legfontosabb számodra, fontold meg műanyag tárolók vásárlását, amelyek csavaros fedéllel rendelkeznek, és amelyeket a pulton, fiókban vagy konyhaszekrényben elhelyezhetsz. Azok, akik az egyedi, designer kiegészítőket kedvelik, biztosan értékelni fogják az üveg edényeket, amelyeken címkék tájékoztatnak a tartalomról. Akár üvegből, akár műanyagból készült tárolók, mindkettő rendelkezhet praktikus csavaros fedőkkel, amelyek révén az összetevők megőrzik frissességüket. Ez különösen fontos a kakukkfű, a fahéj vagy a kömény esetében, amelyek gazdag és intenzív aromájukról híresek. Érdemes megjegyezni, hogy az üveg tárolók könnyen tisztán tarthatók és évekig megőrzik eredeti formájukat.
Hol és miben tároljuk a fűszereket?
A kedvenc fűszerek, amelyeket naponta használsz főzés közben, a konyhapulton tárolhatók. A kerámiás tárolók, amelyek illeszkednek a belső színvilágához és stílusához, nagyon bájos díszei a konyhának, és dekoratívabbá teszik a teret. Ha kerámiás tárolók mellett döntesz, emlékezz arra, hogy azokat távol kell helyezni a tűzhelytől és a mosogatótól. A fűszerek megfelelő tárolása alapvető, ezért azokat tárolni kell a nedvesség és a hőforrás távolában. Kisebb üvegcsék esetén, amelyeket nagy mennyiségben vásároltál, eldöntheted a polc felszerelését. A legjobb hely pedig a felső bútor és a pult közötti tér.
Fűszereket tárolni - a légmentes zárás nem minden!
Figyelem! A fűszerek nagyobb mennyiségben történő vásárlása gyakori gyakorlat azoknál, akik nagyobb edényekben gondolkodnak. Ne felejtsd el azonban, hogy a fűszernövények, akárcsak minden élelmiszer, meghatározott eltarthatósági idővel rendelkeznek. Még ha tudod is, hogyan kell helyesen tárolni a fűszereket, számíts arra, hogy a tárolók gyakori kinyitása esetén a tartalom meg fog avulni.